Демонтируем хранилище гипервизора в vCenter 6.7. Unmount Datastore. Данные в хранилище при демонтаже сохраняются.
Заходим в vCenter 6.7 UI. Работать будем в HTML5 версии. Я перевёл гипервизор в режим Maintenance Mode.
vCenter 6.7 - maintenance mode
Переходим на нужный хост в раздел Datastores:
У меня два хранилища, BIG и FAST. Будем демонтировать BIG. Выделяем его и кликаем правой кнопкой.
Выбираем пункт Unmount Datastore. Запускается мастер.
Loading. Открывается список хостов, к которым примонтировано хранилище.
У меня только один хост. Выделяем галками хосты, от которых отмонтируем хранилище. OK.
Хранилище на хосте отмечается как (inaccessible) и становится недоступным хосту. При необходимости можно примонтировать хранилище обратно.